Italiaanse plaattaart met pestocreme en gegrilde groente (vegetarisch)

Hoi! Door alle Corona-maatregelen ben ik al 7 weken thuis aan het werk. Dat heeft zijn mindere kant, maar ik heb geen reistijd meer en dat vind ik wel echt een voordeel. Als de werkdag voorbij is zou ik direct met het avondeten kunnen beginnen. Maar op de één of ander manier krijg ik dat … Meer lezen over Italiaanse plaattaart met pestocreme en gegrilde groente (vegetarisch)

Paasrecept: Kalfsrack uit de oven met pistache kruidenkorst en kruidige couscous met groente (+WIN)

Hoi! Vandaag kom ik met een heerlijk recept wat super goed past bij de lente die eraan zit te komen én bij Pasen. Pasen? Ja echt lieve mensen, ik weet het; de tijd vliegt! Oke, nou ook weer niet helemaal sinds het hele quarantaine gebeuren, maar we proberen er maar het beste van te maken. … Meer lezen over Paasrecept: Kalfsrack uit de oven met pistache kruidenkorst en kruidige couscous met groente (+WIN)

Tagliata van kalfsentrecote

Hee jij! Weet je nog over mijn samenwerking met Peter's Farm van afgelopen kerst? Deze maand mag ik opnieuw een recept voor hun bedenken en daar ben ik heel blij mee! Waarom? Omdat Peter's Farm werkt met topkwaliteit vlees én veel aandacht besteed aan dierenwelzijn én transparantie in hun bedrijf. Wist je bijvoorbeeld dat de … Meer lezen over Tagliata van kalfsentrecote

Mexicaans gevulde zoete aardappel met vegetarisch gehakt

Hallo daar! Laats maakte ik een recept wat voor mijn doen wat langer duurde dan normaal. Natuurlijk stond ik niet zelf een uur achter het fornuis (hallóhoo, het is wel gewoon een random woensdag), maar liet ik de oven het werk doen. Ergens kwam ik ooit een recept tegen van gevulde zoete aardappelen, maar dan gewoon met … Meer lezen over Mexicaans gevulde zoete aardappel met vegetarisch gehakt

Open lasagne Caprese met burrata en aubergine

Joehoe! Laatst maakte ik deze epic lasagne, mét een aantal speciale en minder speciale ingrediënten. Soms zorgt dat voor een wat minder resultaat, maar deze lasagne was echt goéd! Waar is dat recept dan zou je nu denken? Die vindt je HIER, via het blog van Leonie. Want daar schrijf ik nog steeds 8 blogs … Meer lezen over Open lasagne Caprese met burrata en aubergine

Makkelijke kerst: Kalfsvlees met parmaham en salie in marsalasaus

Hallo daar! Wie is er al klaar voor kerst? Kerstoutfits gekocht? Alle recepten die tijdens het kerstdiner gemaakt gaan worden al uitgedacht? Of houd je het misschien wel klein dit jaar? Kan ook! Ik heb in ieder geval een ideaal recept voor beide situaties: het is namelijk erg makkelijk om te maken, maar staat behoorlijk … Meer lezen over Makkelijke kerst: Kalfsvlees met parmaham en salie in marsalasaus