Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

Joehoe! Vorig jaar deed ik mee aan de week zonder vlees en dat beviel mijn bijzonder goed. Nu heb ik al eens eerder vertelt dat minder vlees eten mij heel goed af gaat. Ik mis het meestal niet, ben goed in het verzinnen van vegetarische gerechten of het vinden van vega vervangers. Meestal eet ik … Meer lezen over Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

Groene Shakshuka met spinazie en feta uit het TLV kookboek

Hee jij! Eerder schreef ik in dit blog over Libanees eten in Enschede en hoe lekker ik dit vind. Echt waar, ik geloof dat ik dit iedere dag wel kan eten. Zou ik in een vorig leven ergens uit die Arabische streken zijn gekomen? Who knows 😉 In ieder geval, in dat blog vertelde ik ook … Meer lezen over Groene Shakshuka met spinazie en feta uit het TLV kookboek

Serie: De favoriete recepten van mijn vriendinnen – Gehaktballetjes door Maartjes moeder (beste ooit)!

Och mensen. Jullie hebben geeeeeeeen idee hoe fijn ik het vind dat ik dit recept ein-de-lijk bemachtigd heb. Mijn dank is groot en gaat uit naar Maartje en haar geweldige moeder. Jullie mogen mij trouwens ook dankbaar zijn dat ik dit met de rest van de wereld deel. Want geloof me, dit wil je. Serieus. … Meer lezen over Serie: De favoriete recepten van mijn vriendinnen – Gehaktballetjes door Maartjes moeder (beste ooit)!

Snelle pad thai met garnalen

Joeh leuke mensen! Laatst vertelde ik al dat ik ook blogs schrijf voor gewoonwateenstudentjesavondseet.nl Wie heeft er al een kijkje genomen op Leo's site? Zulke lekkere recepten! En ook genoeg reisinspiratie op te doen 🙂 Heb je zin in een hamburger of meesterlijke tosti? Dan kan je altijd bij Leo terecht 🙂 Maar we gaan … Meer lezen over Snelle pad thai met garnalen

Sprakel in het bos – Enschede

Hallooootjes! Ik krijg maar geen genoeg van het zonnetje; ik ga hier zo goed op! Wie heeft dat nog meer? Man, mijn Vitamine D is wel weer even bijgewerkt; heerlijk! Maargoed, daar gaat deze blog niet over. Wel over afgelopen zondag (nu even allemaal: ha-ha goeie grap Els).  Want toen ging ik met een paar hele … Meer lezen over Sprakel in het bos – Enschede

Meesterlijke lunch! Toast met avocado, ei en parmezaanse kaas

Goedemiddag allemaal! Wie heeft er zin in een lekkere, zeker niet saaie, maar wel vrij snelle lunch? Beter gevraagd; wie heeft dat nou niet? Deze toast met avocado, gebakken ei en parmenzaanse kaas on top is super lekker en (dat is belangrijk op een werkdag) je kunt er weer even op vooruit! Het enige nadeel; deze … Meer lezen over Meesterlijke lunch! Toast met avocado, ei en parmezaanse kaas

Snelle ontbijtmuffins in 5 minuten

Ja hallo beste mensen 🙂 Ik ben totaal geen ochtendmens en werk rond het middaguur / 's avonds veel beter. Toch wil de maatschappij dat we met z'n allen functioneren om 8 uur 's morgens #onbegrijpelijk. Ik doe altijd mijn best om mijn wekker zo laat als mogelijk te zetten, zodat ik uit mijn bed … Meer lezen over Snelle ontbijtmuffins in 5 minuten

Simpele Gado Gado

Jaa joehoe leuke mensen! Al bevroren van de intense kou en gevoelstemperaturen van -16? Ik vind het tot nu toe wel meevallen, maar heb dan ook geen grote afstanden buiten afgelegd. Tien minuten fietsen was de max. Maargoed, ik ga jullie vertellen over een awesome recept. 'En waarom is het dan precies awesome Els?' A). Weinig ingrediënten = … Meer lezen over Simpele Gado Gado