Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

Joehoe! Vorig jaar deed ik mee aan de week zonder vlees en dat beviel mijn bijzonder goed. Nu heb ik al eens eerder vertelt dat minder vlees eten mij heel goed af gaat. Ik mis het meestal niet, ben goed in het verzinnen van vegetarische gerechten of het vinden van vega vervangers. Meestal eet ik … Meer lezen over Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

de lekkerste GTs (Gin tonic’s)

Hoi hoi! Afgelopen weekend was ik jarig en wat hoort er bij jarig zijn? Juist ja, heel veel taart eten, wijntjes drinken, cadeautjes krijgen en van alles nog meer. Heb ik dat gedaan? Nee, ik moest gewoon werken en gewapend met mijn zak chocoladepepernoten om toch enigszins iets te trakteren (ik had een cursus) stapte … Meer lezen over de lekkerste GTs (Gin tonic’s)

Voor wanneer je GEEN zin hebt om te koken met deze hitte – Gezonde borrelplank

Hallo daar mensen! Laatst deed ik iets wat ik me nooit bedacht had dat ik het zou doen. Het was intens warm (iemand de 38 graden in NL gemist?) en ik wist écht NIET wat ik klaar zou maken voor het avondeten en ik kon niets fatsoenlijks bedenken. Ik fietste langs de cafetaria en kreeg … Meer lezen over Voor wanneer je GEEN zin hebt om te koken met deze hitte – Gezonde borrelplank

Bijgerecht: fancy salade met frambozen en feta

Joehoe! Hoe staat het leven, lieve mensen? Volgens mijn planning wilde ik dit blogje donderdag al typen, maar inmiddels is het vrijdag en dat is precies hoe het er in mijn leven voorstaat 😉 Teveel planning, teveel to-do lijstjes en te weinig tijd binnen één dag. Maargoed, ik probeer dat soort dingen los te laten; … Meer lezen over Bijgerecht: fancy salade met frambozen en feta

‘Gyros’ bowl

Hallo! Laatst zag ik een recept voorbij komen via Culy.nl en ik wist het meteen; ik moest en zou dit namaken. Afgelopen maandag (twee dagen na dato dat ik dit recept zag) was dit dan ook meteen het geval, wilde het niet dat het #vegamaandag was en daar hou ik mij bijna altijd trouw aan. … Meer lezen over ‘Gyros’ bowl

Salade van spinazie, geitenkaas, appel en linzen met honing en amandel

Hee leuk mens! Ik at laatst een verrukkelijke salade bij ETN Saladebar en deze moest en zou ik thuis namaken, met natuurlijk wat aanpassingen voor de luie mens, zoals ik. Dit recept is waarschijnlijk meest makkelijke wat ik ooit heb gemaakt en dat wil wat zeggen want ik maak veel makkelijke recepten. De spinazie kocht … Meer lezen over Salade van spinazie, geitenkaas, appel en linzen met honing en amandel

Simpele Gado Gado

Jaa joehoe leuke mensen! Al bevroren van de intense kou en gevoelstemperaturen van -16? Ik vind het tot nu toe wel meevallen, maar heb dan ook geen grote afstanden buiten afgelegd. Tien minuten fietsen was de max. Maargoed, ik ga jullie vertellen over een awesome recept. 'En waarom is het dan precies awesome Els?' A). Weinig ingrediënten = … Meer lezen over Simpele Gado Gado