Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

Joehoe! Vorig jaar deed ik mee aan de week zonder vlees en dat beviel mijn bijzonder goed. Nu heb ik al eens eerder vertelt dat minder vlees eten mij heel goed af gaat. Ik mis het meestal niet, ben goed in het verzinnen van vegetarische gerechten of het vinden van vega vervangers. Meestal eet ik … Meer lezen over Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

Quesadilla met hummus, avocado en parmezaan

Joehoe! Wie kent de STOET-maandspecial nog? Nou laatst was ik er weer eens lunchen en ontdekte dat recept zo'n succes was dat STOET hem zelfs op de kaart heeft gezet! Hoe gaaf is dat? ❤ Maargoed, ik was dus bij STOET om wat van de nieuwe kaart te proberen, maar kon mijn eigen quesadilla niet … Meer lezen over Quesadilla met hummus, avocado en parmezaan

het recept voor de Melt for Tuna Quesadilla

Hee hoi! Zoals jullie vast wel weten (of niet weten en dan weet je het nu ;)) mocht ik voor STOET Enschede een maandspecial verzinnen. Dat werd een quesadilla met tonijn, gesmolten cheddar, appel en kappertjes, met on the side een lekkere huisgemaakte coleslaw. Ik noemde hem de Melt for Tuna en gaf een melding … Meer lezen over het recept voor de Melt for Tuna Quesadilla