Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

Joehoe! Vorig jaar deed ik mee aan de week zonder vlees en dat beviel mijn bijzonder goed. Nu heb ik al eens eerder vertelt dat minder vlees eten mij heel goed af gaat. Ik mis het meestal niet, ben goed in het verzinnen van vegetarische gerechten of het vinden van vega vervangers. Meestal eet ik … Meer lezen over Weekmenu: Week zonder vlees 11 – 17 maart

(kater)lunch: Tosti van Turks brood met geprakte avocado, tomaat en veel kaas!

Joeh! Ik maakte laatst het meest simpele ooit klaar, waarbij ik super schattige broodjes gebruikte. Dus, daarom wilde ik jullie deze niet onthouden. Zoals ik al zei: super simpel en waarschijnlijk was je zelf ook wel op dit idee gekomen, maar het is een heel erg fijn recept. Voor als het bijna lunchtijd is en … Meer lezen over (kater)lunch: Tosti van Turks brood met geprakte avocado, tomaat en veel kaas!

Voor wanneer je GEEN zin hebt om te koken met deze hitte – Gezonde borrelplank

Hallo daar mensen! Laatst deed ik iets wat ik me nooit bedacht had dat ik het zou doen. Het was intens warm (iemand de 38 graden in NL gemist?) en ik wist écht NIET wat ik klaar zou maken voor het avondeten en ik kon niets fatsoenlijks bedenken. Ik fietste langs de cafetaria en kreeg … Meer lezen over Voor wanneer je GEEN zin hebt om te koken met deze hitte – Gezonde borrelplank

Pasta uit één pan!

Hee jongens en meisjes 😉 Wisten jullie dat ik ook schrijf voor Leonie van gewoonwateenstudentjesavondseet.nl ? Een superleuk platform gericht op de student. Ook als je van heel easy en snel klaar maaltijden houdt is dit foodblog wat voor jou! Dus neem er zeker eens een kijkje. Al is het maar voor dit superfijne recept van pasta … Meer lezen over Pasta uit één pan!

Quesadilla met hummus, avocado en parmezaan

Joehoe! Wie kent de STOET-maandspecial nog? Nou laatst was ik er weer eens lunchen en ontdekte dat recept zo'n succes was dat STOET hem zelfs op de kaart heeft gezet! Hoe gaaf is dat? ❤ Maargoed, ik was dus bij STOET om wat van de nieuwe kaart te proberen, maar kon mijn eigen quesadilla niet … Meer lezen over Quesadilla met hummus, avocado en parmezaan

Meesterlijke lunch! Toast met avocado, ei en parmezaanse kaas

Goedemiddag allemaal! Wie heeft er zin in een lekkere, zeker niet saaie, maar wel vrij snelle lunch? Beter gevraagd; wie heeft dat nou niet? Deze toast met avocado, gebakken ei en parmenzaanse kaas on top is super lekker en (dat is belangrijk op een werkdag) je kunt er weer even op vooruit! Het enige nadeel; deze … Meer lezen over Meesterlijke lunch! Toast met avocado, ei en parmezaanse kaas

Bijgerecht: fancy salade met frambozen en feta

Joehoe! Hoe staat het leven, lieve mensen? Volgens mijn planning wilde ik dit blogje donderdag al typen, maar inmiddels is het vrijdag en dat is precies hoe het er in mijn leven voorstaat 😉 Teveel planning, teveel to-do lijstjes en te weinig tijd binnen één dag. Maargoed, ik probeer dat soort dingen los te laten; … Meer lezen over Bijgerecht: fancy salade met frambozen en feta

‘Gyros’ bowl

Hallo! Laatst zag ik een recept voorbij komen via Culy.nl en ik wist het meteen; ik moest en zou dit namaken. Afgelopen maandag (twee dagen na dato dat ik dit recept zag) was dit dan ook meteen het geval, wilde het niet dat het #vegamaandag was en daar hou ik mij bijna altijd trouw aan. … Meer lezen over ‘Gyros’ bowl

Zoete aardappelsalade met feta

Joehoe! Het is hier even wat stiller geweest; zowel op de blog als via social media. Ik heb namelijk anderhalve week mogen genieten op van een vakantie. Welverdiend al zeg ik het zelf. Ik heb negen hele fijne dag op Curaçao achter de rug en heb ook alweer drie dagen gewerkt dus zit alweer goed … Meer lezen over Zoete aardappelsalade met feta

Verse spaghetti met tomatensaus, paprika, aubergine en olijven

Hoi leuk mens! Gister avond maakte ik een hele simpele spaghetti klaar met allerlei restjes die ik nog in huis had. Nu wilde ik hier eigenlijk niet over schrijven, want ik vond hem niet bijzonder genoeg. De instagram-poll liet zien dat jullie dit wel vonden, en dus post ik hem alsnog. Gewoon met pasta-saus uit … Meer lezen over Verse spaghetti met tomatensaus, paprika, aubergine en olijven