Salade van spinazie, geitenkaas, appel en linzen met honing en amandel

Hee leuk mens! Ik at laatst een verrukkelijke salade bij ETN Saladebar en deze moest en zou ik thuis namaken, met natuurlijk wat aanpassingen voor de luie mens, zoals ik. Dit recept is waarschijnlijk meest makkelijke wat ik ooit heb gemaakt en dat wil wat zeggen want ik maak veel makkelijke recepten. De spinazie kocht … Meer lezen over Salade van spinazie, geitenkaas, appel en linzen met honing en amandel

over bijzondere soorten pindakaas + test!

Goedemiddag leuke mensen! Sinds een tijdje, oke ik geef toe, sinds best wel een lange tijd heb ik een pindakaas-verslaving ontwikkelt. Ik eet hem het liefst op een rijstwafel. Met banaan. En kaneel of koekkruiden. Zo, daar, I said it. Veel mensen uit mijn omgeving verklaring mij voor gek als ik met dit ontbijtje aan kom. … Meer lezen over over bijzondere soorten pindakaas + test!

Verse spaghetti met tomatensaus, paprika, aubergine en olijven

Hoi leuk mens! Gister avond maakte ik een hele simpele spaghetti klaar met allerlei restjes die ik nog in huis had. Nu wilde ik hier eigenlijk niet over schrijven, want ik vond hem niet bijzonder genoeg. De instagram-poll liet zien dat jullie dit wel vonden, en dus post ik hem alsnog. Gewoon met pasta-saus uit … Meer lezen over Verse spaghetti met tomatensaus, paprika, aubergine en olijven

over Right Sweets!

Een hele goede middag! Met mijn bolletje in de zon schrijf ik deze blog. MAN wat is het een heerlijk weertje. Eerlijk gezegd ben ik een tikkeltje brak en net wakker. Jahaa, het is 13 uur en ik moest 87 uur aan slaap in halen; daarop stappen was een bijzonder goed idee... Anyways, heel Nederland … Meer lezen over over Right Sweets!

Falafelbowl met couscous, gegrilde courgette en paprika met spinazie-amandel dip

Dag leuke mensen! Vandaag heb ik een mega lekker recept voor je. Ik wilde dit recept eigenlijk al in de week zonder vlees klaar maken, maar in die week had ik té veel inspiratie en té weinig tijd. Daarom maakte ik hem alsnog. En één ding is zeker: daar kreeg ik geen spijt van. Jij … Meer lezen over Falafelbowl met couscous, gegrilde courgette en paprika met spinazie-amandel dip

over Moeke in Enschede

Een hele goede middag/avond/of wanneer je dit leest! Afgelopen donderdag had ik een fantastische dag, al zeg ik het zelf. Het begon met een doodnormale werkdag, maar in de avond had ik mijn eerste pers-event ever. Hoe gaaf is dat? Ik had al zo vaak gehoord over bloggers die uitgenodigd werden voor dit soort eventjes, maar … Meer lezen over over Moeke in Enschede

het recept voor de Melt for Tuna Quesadilla

Hee hoi! Zoals jullie vast wel weten (of niet weten en dan weet je het nu ;)) mocht ik voor STOET Enschede een maandspecial verzinnen. Dat werd een quesadilla met tonijn, gesmolten cheddar, appel en kappertjes, met on the side een lekkere huisgemaakte coleslaw. Ik noemde hem de Melt for Tuna en gaf een melding … Meer lezen over het recept voor de Melt for Tuna Quesadilla

Snelle ontbijtmuffins in 5 minuten

Ja hallo beste mensen 🙂 Ik ben totaal geen ochtendmens en werk rond het middaguur / 's avonds veel beter. Toch wil de maatschappij dat we met z'n allen functioneren om 8 uur 's morgens #onbegrijpelijk. Ik doe altijd mijn best om mijn wekker zo laat als mogelijk te zetten, zodat ik uit mijn bed … Meer lezen over Snelle ontbijtmuffins in 5 minuten

Fika – Enschede

Fika! Één van mij favoriete Zweedse woorden. Waarom? Omdat het verwijst naar een koffie momentje, met zo'n heerlijk kaneelbroodje erbij. Top. Ik teer op dat soort momenten. Gewoon even tijd maken voor jezelf; koffie, wat lekkers en even pauze. Vrolijker kun je mij niet maken. Het mag dan ook duidelijk zijn dat ik erg blij … Meer lezen over Fika – Enschede

Vegetarische broodjes hotdog met gebakken ui en kerriemayonaise

De titel van dit recept had net zo goed broodje frikandel kunnen heten. Een hotdog is niets meer dan een broodje met een goeie hotdog ertussen. Weet je wel, zo eentje die knapt of knakt als je je tander erin zet. In dit geval gebruikte ik als worst de vegetarische bradwurst van de vegetarische slager. … Meer lezen over Vegetarische broodjes hotdog met gebakken ui en kerriemayonaise