Hoi hoi! Het heeft even geduurd voordat ik weer met een recept kwam. Dat heeft niets te maken met dat ik koken, bakken of überhaupt experimenteren met eten niet meer leuk vind. Juist niet! Ik ben alleen wat druk met ook mijn freelance werk voor Gewoonwateenstudentjesavondseet.nl. En omdat ik ook origineel wil blijven in mijn … Meer lezen over Vegan ‘gehakt’ balletjes in tomatensaus
Hoi! Een van mijn favoriete desserts is toch wel the good old tiramisu. Toen ik nog thuis woonde was het altijd een feestje als mijn moeder van die plastic één-persoons bakjes tiramisu had gekocht. Slagroom erop en gaan! Natuurlijk zijn die bakjes niet te vergelijken met een echt, goede, verse tiramisu, maar hé.. op dat … Meer lezen over Limoncello tiramisu in glaasjes
Hoi! Door alle Corona-maatregelen ben ik al 7 weken thuis aan het werk. Dat heeft zijn mindere kant, maar ik heb geen reistijd meer en dat vind ik wel echt een voordeel. Als de werkdag voorbij is zou ik direct met het avondeten kunnen beginnen. Maar op de één of ander manier krijg ik dat … Meer lezen over Italiaanse plaattaart met pestocreme en gegrilde groente (vegetarisch)
Hoi leuke mensen! Het kan jullie niet ontgaan zijn dat ik onlangs een huis verbouwd heb met mijn vriend. Na 4 maanden bloed, zweet en heel wat tranen zijn we dan ein-de-lijk over. Met nog een miljoen klussen te doen, maar doen we vanaf nu wat rustiger aan. Ook wel fijn 🙂 In deze gekke … Meer lezen over Arretjescake met pure chocolade en sprinkels & maltesers
Joehoe leuke mensen! I'm back! Zo dat heeft me even een tijdje geduurd, maar ik ben er weer. Jeej! Voor wie mij volgt op instagram is dit geen onbekend verhaal, maar ik heb op 30 december met mijn vriend een huis gekocht en bijna exact 4 maanden verder gingen we over. Een hele verbouwing: zo … Meer lezen over Noten granola met pure chocolade
Hoi! Vandaag kom ik met een heerlijk recept wat super goed past bij de lente die eraan zit te komen én bij Pasen. Pasen? Ja echt lieve mensen, ik weet het; de tijd vliegt! Oke, nou ook weer niet helemaal sinds het hele quarantaine gebeuren, maar we proberen er maar het beste van te maken. … Meer lezen over Paasrecept: Kalfsrack uit de oven met pistache kruidenkorst en kruidige couscous met groente (+WIN)
Hee jij! Weet je nog over mijn samenwerking met Peter's Farm van afgelopen kerst? Deze maand mag ik opnieuw een recept voor hun bedenken en daar ben ik heel blij mee! Waarom? Omdat Peter's Farm werkt met topkwaliteit vlees én veel aandacht besteed aan dierenwelzijn én transparantie in hun bedrijf. Wist je bijvoorbeeld dat de … Meer lezen over Tagliata van kalfsentrecote
Hallo daar! Laats maakte ik een recept wat voor mijn doen wat langer duurde dan normaal. Natuurlijk stond ik niet zelf een uur achter het fornuis (hallóhoo, het is wel gewoon een random woensdag), maar liet ik de oven het werk doen. Ergens kwam ik ooit een recept tegen van gevulde zoete aardappelen, maar dan gewoon met … Meer lezen over Mexicaans gevulde zoete aardappel met vegetarisch gehakt
Hallo daar! Jullie kennen mij ondertussen en weten dat ik van makkelijk en snel houd. Niet te moeilijk, niet te veel ingrediënten, maar wel lekker. Dan kom ik al vaak op een pastaa'tje uit, want Italiaans is vaak lekker in zijn eenvoud. Nu zijn simpele maaltijden de laatste tijd een prio voor ons. We zitten … Meer lezen over Simpele klus maaltijd: Verse pasta pesto in 10 minuten
Hoi! Laatste maakte ik een fantastische pizza van een bloemkoolbodem, waar ik eerlijk gezegd eerst vrij skeptisch over was. Pizza met bloemkool klonk me nu totaaaaal niet lekker in de oren. En toch was dit recept VET geslaagd. Of dat lag aan de hoeveelheid beleg, de soorten beleg, of toch dat je de bloemkool niet … Meer lezen over Pizza van bloemkoolbodem met tonijn, olijven, mozzarella en parmezaanse kaas
Elsschrijft.com 