Zelf pesto maken + bonusrecept!

Hallo! Het is nog veel te mooi weer voor oktober (maar je hoort mij niet klagen) en mijn kruidentuin doet het gewoon belachelijk goed voor deze tijd van het jaar. En het mooie is: ik hoef er niets voor te doen. Momenteel heb ik een overload aan verse munt, peterselie en basilicum. Hoewel, die basilicumplant … Meer lezen over Zelf pesto maken + bonusrecept!

Indonesische rijsttafel bij Christoffel’s -Oldenzaal

Goedemiddag dames en heren, of wanneer je dit leest natuurlijk! Afgelopen weekend ging ik ergens eten waar ik al heel erg lang naar toe wilde. En als ik zeg al heel erg lang bedoel ik ook al. heel. erg. lang. Ik ging namelijk eten bij mijn oude werkgever! Een super knus en leuk horeca-bedrijf in … Meer lezen over Indonesische rijsttafel bij Christoffel’s -Oldenzaal

de lekkerste GTs (Gin tonic’s)

Hoi hoi! Afgelopen weekend was ik jarig en wat hoort er bij jarig zijn? Juist ja, heel veel taart eten, wijntjes drinken, cadeautjes krijgen en van alles nog meer. Heb ik dat gedaan? Nee, ik moest gewoon werken en gewapend met mijn zak chocoladepepernoten om toch enigszins iets te trakteren (ik had een cursus) stapte … Meer lezen over de lekkerste GTs (Gin tonic’s)

Lovely Local – Enschede

Hallo daar! Misschien hebben jullie het via instagram (@elsschrijft) wel voorbij zien komen, maar afgelopen vrijdag was ik jarig! En omdat je verjaardag eigenlijk geen andere dag is als alle andere, behalve dat er feest gevierd hoort te worden, ging ik maar fijn mee in lekker sociaal gewenst gedrag 😉 Na een dagje gewerkt te … Meer lezen over Lovely Local – Enschede

High Gin – Bluff Enschede

Joeh leuk mens! Alweer een dikke maand geleden wilde ik dit artikel al publiceren. Dat lukte me steeds niet en hier staat beschreven waarom. Maar, ik wilde onderstaande ervaringen super graag met je delen, dus bij deze alsnog 😀 Altijd al een high gin willen doen? Of een keer wat anders dan een high tea, … Meer lezen over High Gin – Bluff Enschede

Hé Els, tijdje niet gesproken!

Vroeg jij je het bovenste nou af? Dan ben je niet de enige 😉 Mijn socials (met name facebook, IG is behoorlijk tevreden want daar ben ik wel iedere dag actief) geeft om de week een seintje dat 'mijn volgers al een tijdje niets meer van mij gehoord hebben'. Jaaajaaa Facebook, praat ik terug, dat … Meer lezen over Hé Els, tijdje niet gesproken!

Het recept voor kruidenboter

Hallo leuke mensen! Laatst gebeurde er, in mijn optiek, iets onvoorstelbaars. Ik had een barbecue van vrienden en daar vroeg iemand hardop: 'Hoe maak je kruidenboter eigenlijk?'. Mijn hart maakte een sprongetje. Mijn eerste reactie was: 'Dat weet je toch wel??', omdat het zelf-maken van sausjes één van de eerste dingen was die ik leerde … Meer lezen over Het recept voor kruidenboter

Getest: V-spread van Mister’s kitchen

Dag leuke mensen! Laatst nam ik iets 'nieuws' uit de supermarkt mee waar ik nieuwsgierig naar was. Ik bedacht me dat meer mensen misschien benieuwd zijn naar dit product, dus ik ga je er vandaag meer over vertellen! Interested? Lees dan mee! Ik kwam al eens eerder met Mister Kitchen's in aanraking door de pindakaas test … Meer lezen over Getest: V-spread van Mister’s kitchen

Broodje pulled mozzarella

Pulled pork, pulled chicken, pulled beef: alles is tegenwoordig 'gepulled'. En ik hou er van. Een broodje pulled pork met coleslaw of pulled chicken nacho's die een vriendin van mij laatst maakte: stuk voor stuk heer-lijk. De reden waarom ik geen vegetariër zou kunnen worden (oké bitterballen hebben bij mij nog meer prio) hoewel ik … Meer lezen over Broodje pulled mozzarella

(kater)lunch: Tosti van Turks brood met geprakte avocado, tomaat en veel kaas!

Joeh! Ik maakte laatst het meest simpele ooit klaar, waarbij ik super schattige broodjes gebruikte. Dus, daarom wilde ik jullie deze niet onthouden. Zoals ik al zei: super simpel en waarschijnlijk was je zelf ook wel op dit idee gekomen, maar het is een heel erg fijn recept. Voor als het bijna lunchtijd is en … Meer lezen over (kater)lunch: Tosti van Turks brood met geprakte avocado, tomaat en veel kaas!